不然，怎麼會？

突然之間覺得自己老了。
近來，看到某些有點熟又不太熟的朋友，突然名字被發佈在媒體上，變成某種類型的「名人」，或者多了某些印象中「阿伯」才有的頭銜。我的天呀！這是怎麼回事，難道是誤闖了某個時光隧道，不然怎麼會？
心中有太多的疑問，明明對某人的印象還停留在嬉鬧、耍嘴皮子的階段，怎麼現在他（她）會是某個領域的明日之星，或重要人物呀？
好多好多的疑問後，猛然才看到自己的年紀，坐三望四，身份也早從小姐變成了太太和媽，說真的總是忙於日復一日的工作和生活瑣事，常常會忘了自己是誰？眼前有太多的問題，一個個接踵而來，老是處理不完了，又怎麼會記得太多生命中，應該要記得的年紀和身份。
不禁回想起母親在我這個年紀時的樣貌，重新揣摩30來歲該有的形象和作為，但母親的過往歲月，還是無法吻合自己現在的生活，深烙在印象中的母親和太太的角色，自己是怎麼也不及格。
偏偏生命又走到這個節骨眼，是時代變了嗎？不然，怎麼沒有自己適合的角色可以應對？看看身邊的同學故友，似乎也都找不到那個「該有的樣子」？不要說這個年紀早該當了媽，連嫁人的對象都沒有著落，這世界怎麼會變得一點都不認得了？
明明過著21世紀的生活，可是腦子想的卻是19世紀的三從四德，但自己又做不到，矛盾常常浮上心頭。難怪那天在Facebook上做了個趣味心理測驗，前同事做出來的心理年紀是12歲，沒想到自己卻是80歲，當下苦笑，「這也差太多了。」
從客觀條件來看，怎麼說都是個大人了，要有大人該有的責任和樣子，乍看之下理應也相差不遠，可是心理卻還住個小孩，一直想著寫完作業，可以看卡通或者玩玩捉迷藏的年代。
直到現在，還在調適大人和小孩，和平共處的哲學。

懶人廚房2:來做冬瓜茶

以前從口袋裡，隨手掏出幾個銅板，在午餐過後的豔陽下，買瓶冰涼的飲料，是多麼痛快的一件事。而今經過飲料櫃，卻會龜毛猶豫起來，腦中開始浮現，「含糖飲料喝太多會胖、不健康」、「一瓶飲料成本不過幾塊錢，居然要賣幾十元，太不划算」。
真懷念，管他三七二十一的隨性日子，年紀漸長，「務實的基因」欲發明顯，難怪以前總覺得大人無趣。現在自己是個大人，隨著生活經驗的累積，浪漫衝動的成份被稀釋的淡而無味。連喝瓶飲料，也斤斤計較卡路里。##CONTINUE##
還是受不了香甜冰涼飲料的誘惑，於是找了個可以說服自己的折衷之道---「動手做飲料」。
家裡終究是賣雜貨，材料唾手可得，找了執行難度最低的冬瓜茶。憑著老媽平日教客人的煮茶撇步，把一大塊冬瓜茶磚丟進裝滿水的十人份電鍋內鍋，就等著鍋裡的水沸騰，隨手攪動著茶磚，前後大約花了15分鐘，水滾了，茶磚也化，冬瓜茶大功告成。
如同老媽常說的，先用小鍋煮滾，依個人喜好，再加開水稀釋，一塊25元的冬瓜茶磚，最後煮成大約9000c.c的冬瓜茶。換算了一下外面賣的罐裝冬瓜茶，等於18瓶每瓶500c.c售價15元的飲料，那可要花上270元大洋才換得到呀。省了兩百多元，當場得意的覺得賺到了。雖然，DIY冬瓜茶也算甜，畢竟是自己做的，先把卡路里先放一邊吧。

冬瓜茶DIY食譜
材料：冬瓜茶磚一塊、水。
作法：1.先把十人份電鍋裝滿水，開火滾。
2.隨即將茶磚丟進裝水的鍋內。
3.攪拌茶磚，以防冬瓜糖黏在鍋底燒焦。
4.等水滾開，冬瓜糖也全部溶解滾水中，再多滾1分鐘，關火。
5.試喝甜度，依個人喜好加水。
需要時間：10-15分鐘

【公益活動串連】早知道，就能給孩子們不一樣的未來：免費兒童發展篩檢活動

以下是小巨人提供的早期療育公益影片
請大家多多支持公益活動
還有活動說明喔!





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世界衛生組織WHO統計，0～6歲兒童發展遲緩的發生率約為7％。96年度台灣3歲以下嬰幼兒計60萬6840名，照WHO 的數據比例推算，台灣約有4萬2479名嬰幼兒是遲緩兒。根據內政部兒童局96年兒童發展篩檢作業程序發現，近3年來共通報了近1萬6000名發展遲緩兒童，這表示台灣僅僅發現了37％的3歲以下遲緩兒，並讓他們開始接受療育，以此數據推估，台灣還有超過2萬名的遲緩兒仍未被發現。

　兒童發展早知道，定期篩檢要做到。伊甸基金會呼籲父母，在小朋友六歲前，都要定期帶寶貝做兒童發展篩檢。檢查若發現0-6歲嬰幼兒若有功能受損或遲緩現象，愈早給予療育成效成大。

　伊甸基金會積極投入協助發展遲緩小朋友的起飛工作長達14年之久，提供多元訊息，幫助家有遲緩兒的「失能家庭」解決困難與疑惑，也持續宣導民眾重視兒童發展篩檢。期能達到「幫助一個人，拯救一個失能家庭」的綜合效果。邀請大家參與伊甸所辦的免費兒童發展篩檢活動、線上篩檢網站、還有篩檢手冊與DVD免費索取。



○免費兒童發展篩檢資源連結：

兒童發展篩檢活動時間地點表

慢飛天使線上篩檢網站



○慢飛天使的故事：

龍鳳小天使超貼心 讓老師「揪甘心~」

我更要謝謝你，在你向我說聲謝謝之後



○參與公益：

我要支持伊甸的「弱勢兒童服務計畫」

懶人廚房:一鍋魯味

憑著感覺，把醬油、水、冰糖、薑和米酒，唏哩呼噜的加到裝滿雞爪、海帶、豆干的鍋子裡，開了大火，就等著讓它滾起來。說真的在把一鍋滷味，從鍋裡撈起來前，完全無法想像會是什麼味道，只覺得差不多就這樣了。
也難怪，平常難得下廚，熟悉的朋友聽到才下肚的滷味，竟是出自每每在廚房搞出災難的廚娘之手，恨不得把剛吐出口：「好吃」的溢美之詞吞回去。！」##CONTINUE##

少有機會下廚，每次做菜總是憑著從小到大在廚房跟進跟出，以及聽老媽跟客人講解「食材使用說明」的零碎記憶拼湊出來。於是，失敗大於成功的記錄，自然被貼上「廚藝白痴」標籤。
難得做出還算順口的料理，往往被打上幾個問號，吃者不是懷疑自己的味蕾出了差錯，想得就是必定是高手代庖的傑作。
離巧婦的境界當然有千里之遙，但「家庭教育」的底子，約莫讓自己熟悉不少傳統乾貨食材的特性。多半整鍋的滷味或燉品，通常做出的味道也不算太離譜，比起許多跟我一樣不諳廚藝的現代女性，也算是得天獨厚的本錢。（哈哈！不會做菜只能這樣安慰自己）
到小吃店幾乎必點的「海帶豆干」，幾乎是滷味入門級的食物，做起來要有些樣子，重點在於食材處理和準備過程，當材料都準備好一起下鍋就行。兩光的廚娘都能辦到，想必一點都不難。

滷味必備調味料
1.醬油2.米酒3.薑4.滷包（市場都有賣，一包10元）5.冰糖
豆干處理方式
1.在水龍頭沖洗乾淨2.用熱水川燙過
海帶處理方式1.海帶用水淘洗約3-5分鐘，好讓捲在裡面的沙子雜質沖乾淨2.泡在水裡3-5小時，讓海帶的水份飽滿（可前一晚先泡）
下鍋順序1.把豆干先下鍋2.讓醬油和水淹過（醬油和水可依個人喜好調整比例）3.薑塊（要拍碎才會出味）、滷包下鍋4.米酒酌量5.開火6冰糖酌量
調味的功用1.薑和米酒是為了去腥2.冰糖是代替味精提味，同時可增加食物的光澤3.滷包和醬油是主要調味料
烹煮時間
1.豆干先滾過之後約20分鐘2.之後加入海帶再15-20分鐘，滷味就完成了。
特別說明
1.海帶滷好後，撈出滷汁瀝乾，讓汁液滴乾，可以讓海帶多一點咬勁和軔度。
2.海帶不能滷太久，口感會過爛。
3.鍋裡可以放些肉類同時滷，如雞爪或豬腳、豬尾巴、豬耳朵等富有膠質的肉品為佳，一是肉味香氣混合滷汁可增添風味，二則是其釋出的膠質，可以讓豆干、海帶等更有彈性和光澤。

討厭阿公

打從心裡對阿公沒什麼好印象，因為他「重男輕女」、因為他老是扳起面孔，而且對阿媽和媽媽，永遠是一付高高在上的傳統老爺姿態，真不明白為何這麼討厭的人，竟然每天都有朋友來找他聊天、談事情。
>(圖為阿公抱著弟弟)

約莫在小學階段，這樣的情緒不時出現在犯了錯，被阿公責罵之後，低著頭，心裡卻大喊：「討厭阿公！」##CONTINUE##

在小孩的心裡，阿公向來不是慈眉善目的可愛爺爺，甚至孩子們多少跟他保持距離，話不多的他，卻有不少朋友喜歡來找他說話。

心情翻轉

看著阿公進出醫院的羸弱身軀，眼框和鼻頭酸酸的，但還找不到跟阿公互動的默契，只能在放學後，坐公車轉到醫院，靜靜的看著，不發一語。高二春天，阿公走了，小時候以為，「阿公不在最高興的心情」，有了一百八十度的翻轉，雖然平靜，卻一直到大學聯考放榜那刻，卻迫不及待的默唸著：「阿公，我考上大學了。」

往後的日子裡，不論在功課、社團，還是工作上有些小成績，當下第一個想到的人，常常都是阿公，年紀越大，感受越發強烈。就像小學月考第一名，拿到成績單，總迫不及待的告訴阿公，自己考得比弟弟和堂哥都好。不像男孩們，考了一百分，有加發零用錢的獎勵，自己得到的往往都是：「下一次還要保持下去」的話語。

阿公從來沒說出口的鼓勵，沒想到卻成了鞭策自己前進的目標，每每想起帶著黑框老花眼睛，流露出「嚴格要求」的眼神，就會想到阿公在世常說的：「伊哪是查甫ㄟ，不就好」的評語，而這句話始終如影隨行。

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