懶人廚房2:來做冬瓜茶

以前從口袋裡，隨手掏出幾個銅板，在午餐過後的豔陽下，買瓶冰涼的飲料，是多麼痛快的一件事。而今經過飲料櫃，卻會龜毛猶豫起來，腦中開始浮現，「含糖飲料喝太多會胖、不健康」、「一瓶飲料成本不過幾塊錢，居然要賣幾十元，太不划算」。
真懷念，管他三七二十一的隨性日子，年紀漸長，「務實的基因」欲發明顯，難怪以前總覺得大人無趣。現在自己是個大人，隨著生活經驗的累積，浪漫衝動的成份被稀釋的淡而無味。連喝瓶飲料，也斤斤計較卡路里。##CONTINUE##
還是受不了香甜冰涼飲料的誘惑，於是找了個可以說服自己的折衷之道---「動手做飲料」。
家裡終究是賣雜貨，材料唾手可得，找了執行難度最低的冬瓜茶。憑著老媽平日教客人的煮茶撇步，把一大塊冬瓜茶磚丟進裝滿水的十人份電鍋內鍋，就等著鍋裡的水沸騰，隨手攪動著茶磚，前後大約花了15分鐘，水滾了，茶磚也化，冬瓜茶大功告成。
如同老媽常說的，先用小鍋煮滾，依個人喜好，再加開水稀釋，一塊25元的冬瓜茶磚，最後煮成大約9000c.c的冬瓜茶。換算了一下外面賣的罐裝冬瓜茶，等於18瓶每瓶500c.c售價15元的飲料，那可要花上270元大洋才換得到呀。省了兩百多元，當場得意的覺得賺到了。雖然，DIY冬瓜茶也算甜，畢竟是自己做的，先把卡路里先放一邊吧。

冬瓜茶DIY食譜
材料：冬瓜茶磚一塊、水。
作法：1.先把十人份電鍋裝滿水，開火滾。
2.隨即將茶磚丟進裝水的鍋內。
3.攪拌茶磚，以防冬瓜糖黏在鍋底燒焦。
4.等水滾開，冬瓜糖也全部溶解滾水中，再多滾1分鐘，關火。
5.試喝甜度，依個人喜好加水。
需要時間：10-15分鐘